Auftauflüssigkeit vom Fleisch wegschütten?

[Spiegelschatten]

Hallo,

da ich meinen Kater gerade zwangsläufig durch eine AD auf Barfen umstelle, habe ich eine Frage dazu:
Ich taue das Fleisch im Kühlschrank auf, schütte die Auftauflüssigkeit weg und spüle das Fleisch kurz mit Wasser ab. Da ich bisher noch keine Suppis zufüttere, klappt das problemlos.
Aber wie macht ihr das, wenn ihr Suppis am Fleisch habt? Kippt man dann nicht einen Großteil der Suppis mit in den Ausguß, wenn man das Auftauwasser weggiesst? Verfüttert ihr das mit?
Ich möchte eigentlich das Fleisch am Ende auch fertig supplementiert im TK haben, bin da aber unsicher wie man das macht. Denn man hört ja immer das gerade die Auftauflüssigkeit von Fleisch am ehesten und meisten mit Keimen belastet sein soll.

Liebe Grüße
Spiegelschatten

 

[Mary 86]

Haustierkost gibt extra an, die Auftauflüssigkeit nicht wegzuschütten, weil da neben Keimen auch viele Vitamine drin gelöst sind. Ich schütte sie nicht weg und spüle auch das Fleisch nicht ab. Wenn Du supplementiertes einfrierst kannst Du das auch gar nicht sonst gehen die Supplemente zum großen Teil verloren (wie Du ja schon vermutest).

Katzen haben mit Keimen und Bakterien (z.B. Salmonellen) aufgrund der weitaus aggressiveren Magensäure und dem kurzen Darm in der Regel keine Probleme.

 

[Nonsequitur]

Hallo,

völlig richtig - wenn du supplementiertes Barf fütterst, dann darfst du das Fleisch nach dem Supplementieren nicht mehr abwaschen, weil sonst die Supplemente im Ausguß landen. Wenn du fertig supplementiertes Futter einfrierst und Angst vor Keimen hast, dann spülst du das Fleisch einfach VOR dem Verarbeiten und Supplementieren ab, wenn du's aus der Packung holst - allerdings auch nur das Stückige, bei Gewolftem kann man da nicht mehr viel tun -, und danach nicht mehr.

Ob man durch das Abwaschen überhaupt was Sinnvolles gegen Keime tut, ist aber auch sowieso strittig. In der Gastronomie macht man's mittlerweile oft nicht mehr, weil man mit nem kräftigen Wasserstrahl etwaige Keime nur schön in der halben Küche verteilt - aber da wird das Fleisch ja anschließend auch gegart, das tötet die Keime auf dem Fleisch ohnehin ab. Außerdem sitzen die aggressivsten Keime auch nicht auf der Oberfläche, sondern im Fleisch drin, da kriegt man mit Abspülen nur einen Bruchteil weg.
Also mach dir insgesamt nicht zuviel Kopfzerbrechen um Keime - wie @Mary schon geschrieben hat, gesunde Katzen sind gegen das Zeug viel unempfindlicher als Menschen.

 

[Kaishiki]

Beim fertigen Futter nach dem Auftauen auf keinen Fall.
Und beim Matschen mache ich es ohnehin so, dass ich das Fleisch nur antaue und dann gibt es für gewöhnlich gar keine Auftauflüssigkeit.