dörrt hier jemand seine Leckerlies selbst?

[racoon20]

Meine Buben knabbern sehr gerne Trockenfleisch und ich frage mich, ob sich eine Anschaffung eines Dörrautomaten lohnen könnte? In meinem Umfeld gibt es bestimmt noch weitere Personen, die am Endprodukt interessiert wären, also kämen da schon größere Mengen zusammen.

Jemand Erfahrung damit?

 

[Liesah]

Bisher nicht. Aber das wäre tatsächlich mal n Versuch wert.. und mein alter Dörrautomat würde sicher gerne mal wieder entstaubt und befüllt werden… 🤔

 

[SabaYaru]

Ich habe früher ab und zu Fleisch im Backofen gedörrt. Das ist sehr energieintensiv; wenn du regelmässig Fleisch dörren möchtest, würde ich mir die Anschaffung eines Dörrautomaten überlegen. Zum Probieren ob deine Katzen selbst Gedörrtes mögen würde ich einmal im Backofen Fleisch dörren. Ich hatte Gulasch verwendet.

 

[racoon20]

Aber das wäre tatsächlich mal n Versuch wert..

Bitte ausprobieren und gerne ein Feedback hinterlassen

Zum Probieren ob deine Katzen selbst Gedörrtes mögen würde ich einmal im Backofen Fleisch dörren.

Ich weiß nicht, ob ich den Backofen dafür wirklich 5-12 Stunden durchlaufen lassen möchte ...

 

[Liesah]

FALLS ich das tatsächlich mal mache verspreche ich ein Update. Aber.. naja.. da ist echt ne Staubschicht drauf 😅 die kommt nicht von ungefähr 😂

 

[Timira]

Ich mache das! Muss gerade eine Ausschlussdiät machen, da ist das die einzige Möglichkeit, auf alle Fälle Futtermilbenbefall auszuschließen. Ich schneide das Fleisch in ca. 5 cm lange, 1 cm Breite und 2 mm hohe Streifen, (geht am besten, wenn es leicht angetaut ist), packe sie auf ein Backpapier auf ein Gitter, ab in den Ofen bei ca. 45 bis 50 Grad. Je nach Dicke der Stücke dauert es so 4 bis 6 Stunden. Der Ofen bleibt einen Spalt auf (Holzlöffel o.ä. dazwischenklemmen), damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

350 g Fleisch ergeben so ca. 130 g Trockenfleisch. Die könnten sicher noch etwas länger trocknen, aber ich werde dann meistens ungeduldig 😉. Da ich die fertigen Streifen dann aber nach dem Abkühlen wieder einfriere, halte ich das für unproblematisch.

Die gefrorenen Streifen entnehme ich dann stückweise – für zwei Katzen zusammen ca. 4 bis 5 Streifen / Tag. Dann schneide ich sie nochmal in ca. 1 bis 2 mm schmale Stückchen, die sich super zum Belohnen und im Spielteppich verstecken etc. eignen.

Unsere Kater finden die super lecker! Ich nehme Ziegenfleisch. Das Fleisch sollte nicht zu fettig sein, also am besten wirklich magere Stücke, weil Fett halt nicht trocknet. Wenn man aber wieder einfriert, ist es auch nicht so schlimm.