Hähnchen Brustfilet kochen

[Milla312]

Hallo ihr,

und zwar würd ich für meinen kranken Kater gerne Hühnchen kochen. Aber... ich bin Vegetarier und das schon seit ich denken kann. Ich habe also keine Ahnung von Fleisch.

Ungerne würde ich ein komplettes Hähnchen kochen, kann ich auch einfach Brustfilets nehmen?


Einfach in heißes Wasser und warten bis es weich ist? Habe schon die Suche verwendet, allerdings ist da immer nur die rede von Hühnchen...

Vielen Dank
Milla

 

[Nonsequitur]

Hallo,

ja, nimm ruhig Brustfilets. Nur keine Stücke mit Knochen, gekochte Knochen splittern leicht.
Ich übergieße die Filets immer im Topf mit kaltem Wasser, bis sie grade eben bedeckt sind, gebe eine Prise Salz und etwas geraspelte Möhre dazu, bringe das Ganze zum Kochen und koche es dann noch höchstens 5 Minuten weiter. Dann schalte ich den Herd aus und lasse das Fleisch im abkühlenden Wasser noch etwas ziehen. Für Katzen muss es auch nicht ganz durch sein, es macht nichts, wenn's innen noch etwas rosa ist.

 

[Milla312]

Vielen Dank dann kann ich ja gleich einkaufen gehen 🙂

 

[SchaPu]

Ja, so mache ich's auch. Kaufe Brustfilets, koche sie und friere einen Teil davon ein, damit's nicht so schnell verdirbt. Je nach Bedarf taue ich dann auf.

 

[EagleEye]

Warum willst du denn das Huhn kochen?
Frißt er es nicht roh?
Meinem brauche ich mit gekochtem Huhn gar nicht zu kommen, aber wenn ich die Packung aufreiße steht er Gewehr bei Fuß und reißt mir fast das erste große Stück schon aus der Hand. Zum Kleinschneiden komme ich bei ihm fast gar nicht.