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als normales Lammfleisch im Du barfst Kalkulator angeben?
Vielen Dank schonmal
A
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Katzenschneck
Erfahrener Benutzer
Mitglied seit
3. Februar 2011
Beiträge
445
#2
Ich kaufe das auch viel.
Im Kalki gebe ich es als Lammbrust ein, die hat den höchsten Fettanteil von den Fleischsorten im Kalki.
Da ich nur sortenreine Rezepte mache, füttere ich dann magere Fleischsorten im Wechsel, ohne dass ich denen noch Fett zugebe, sonst ist der Fettanteil etwas zu hoch.
In mein Lammrezept kommen dann noch:
Lammherz (Vit D), Lammilz (Eisen!!!), Lammleber, etwas Lammlunge
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