Als Schonkost würd ich empfehlen, du nimmst einfach 1 kg Hühnerbrust (vor dem Kochen wiegen), dazu 12,5 g Felini Complete und etwa 50 g geraspelte Möhren. Kochwasser dazu, fertig.
Für die Fettzufuhr sollten eigentlich etwa 80-100 g reines Fett dazu, z.B. Gänseschmalz - da kannst du mal testen, wie gut sie das vertragen, oder ob der Durchfall davon schlimmer wird.
Wenn sie das Fett gut vertragen, versuch mal Hühnerschenkelfleisch mit Haut statt der Hühnerbrust, da muss dann kein extra Fett mehr dazu, weil Fleisch und Haut schon genug enthalten.