Was ist Lammgeschlinge?

[cherry83]

Wollte gestern Frostfleisch von Bächle kaufen, konnte aber nicht wirklich was mit Lammgeschlinge anfangen... Was ist das genau? Sind da Knochen drin? Auf der Verpackung stand gar nix und bei Google find ich nicht wirklich was...

 

[Havanna=^^=]

Hört sich ekelig an...ich würde vermuten Innereien vom Lamm?
Also eher keine Knochen.

 

[Labahn]

Das müsste eine "Innereienmischung" sein, in der Herz, Leber, Lunge und auch Schlund zu finden sind. Schlund könnte Knorpel enthalten. Ich würds wohl nicht kaufen, besonders wenn keine genauen Angaben dazu zu finden sind.

 

[Peikko]

Geschlinge sind normalerweise Luftröhre mit Zunge, Herz, Lunge und Zwerchfell.

 

[cherry83]

Danke ihr Lieben.
Ja hatte letztens Kaninchenkarkasse und wusste beim Kauf nicht, was es ist. War eigentlich gewolftes Kaninchen mit Brustkorb und so. Müsste dann meinem Kater ein kleines Knöchelchen vom Zahn abmachen. Das hatte er zwischen den Zähnen.