Viele Tierärzte kastrieren ja leider nicht gern während der Rolligkeit.
Wäre halt die Frage, ob du abwartest, bis sie nicht mehr rollig ist und dann gleich beide kastrieren lässt. Aber das birgt natürlich das Risiko, dass deine andere Kleine bis dahin auch rollig wird ... Letztendlich musst du entscheiden, ob du sie gleichzeitig oder an verschiedenen Terminen kastrieren lässt.
Wie du es jetzt beschreibst, klingt es schon sehr nach Rolligkeit (vor allem die Schreierei, das kann wirklich seeeehr penetrant sein). Das wird sich nach der OP garantiert bessern!
Zum Futter: Kauf am Besten mal ein paar verschiedene Marken (je 1 oder 2 Dosen zum Probieren) und guck, wie sie es annehmen. Anschließend hast du 20 Dosen von einer Marke da und sie mögen es nicht! 😉
Man sollte eh so viele verschiedene Marken und Sorten wie möglich im Wechsel füttern, das sorgt für eine ausgewogenere Ernährung und beugt Mäkelei und Mangelerscheinungen vor.