Nährwerte Elchfleisch

[Geisterlicht]

Ich habe zufälligerweise eine Packung Elchfleisch erstanden und hatte gehofft, die Nährwerte auch bei Pahema zu finden. Leider steht dort Elch nicht drin. Generelle Werte wie kcal, Proteingehalt, Natrium, Calcium und Co. habe ich zwar irgendwo im Internet gefunden, aber keinerlei Angaben über den Vitamingehalt.

Hat eine von Euch da noch eine Quelle?

 

[Nicht registriert]

http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
Da "moose" eingeben und dann "meat, raw" auswählen...

Allerdings ist das Fleisch wie jedes andere auch, ich würde das nicht extra berechnen.

 

[Geisterlicht]

Allerdings ist das Fleisch wie jedes andere auch, ich würde das nicht extra berechnen.

Also wenn ich mir die teilweise sehr unterschiedlichen Werte für Natrium, Calcium, Phosphor, Zink und Co. ansehe, sehe ich das doch etwas anders. Ich supplementiere sicher nicht aufs µg, aber so in etwa sollte es doch schon passen.

Aber danke für den Link!

 

[Nicht registriert]

Naja, schau dir doch die Werte in den zwei unterschiedlichen Datenbanken an - selbst die unterscheiden sich. Und auf Dauer gleicht sich das dann auch wieder aus. Aber da hat jeder einen anderen Ansatz.

 

[Sirija]

Wenn ich irgendwas gar nicht finde,
dann supplementiere ich nach Grundrezept,
oder schmeiße easy barf dran.

 

[mrs.filch]

Wenn ich irgendwas gar nicht finde,
dann supplementiere ich nach Grundrezept,
oder schmeiße easy barf dran.

So würde ich das auch machen.