birgitdoll
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Bei Joghurt natürlich Laktose.
@Bea mal eben OT
Seit über 20 Jahren ist bekannt, dass Joghurt eine sich selbst verdauende Laktosequelle ist." Bedeutet: Die im Joghurt vorhandenen Milchsäurebakterien überstehen dank der Pufferwirkung des Joghurts die lebensfeindlichen Bedingungen im Magen und gelangen unbeschadet in den Dünndarm. Dort spaltet die Laktase der Milchsäurebakterien den Milchzucker. Der Bann ist gebrochen, die Laktose kann sich im Dickdarm nicht mehr negativ auswirken. Zudem wird bleibt Joghurt länger im Magen-Darm-Trakt als Milch, die Laktase kann also länger wirken.