Die Katze ist dann also schon sehr jung zu euch gekommen und musste leider ohne Katzenkumpel groß werden.
Kitten sollten keinesfalls alleine aufwachsen, dass kann sich später auch in Verhaltensstörungen äußern.
Nachdem sie anfangs recht verschmust war, dürfte eigentlich nicht die Kastration allein der Auslöser sein. Seid ihr euch mit eurer Beobachtung sicher, dass es zeitgleich mit der Kastra war? Oder war noch etwas zu diesem Zeitpunkt?
Es kann natürlich schon sein, dass da im Zusammenhang für die Katze irgendwas passiert ist auf dem Transport, beim Tierarzt oder danach, was die Katze sehr erschüttert hat, aber du schreibst ja mehr, dass sie jetzt nicht mehr so zum Schmusen kommt und nicht, dass sie jetzt total ängstlich ist.
Manche Katzen haben es nicht so sehr mit dem Schmusen, vielleicht ist sie anfangs nur öfters gekommen, weil sie noch so klein und allein war und inzwischen ist sie erwachsen.
Ich würde es einfach mit ganz viel Ruhe und Rückzugsmöglichkeiten für die Katze probieren, dass es von allen respektiert wird, wenn sie nicht will, kein erzwungenes Streicheln oder unnötiges Hochheben mehr.
Sich einfach viel mit ihr beschäftigen, viel mir ihr spielen und dann Leckerlis als Belohnung einsetzen.
Die Katze muss von sich aus, wieder auf euch zugehen, nichts erzwingen bitte und wenn sie einfach nicht mehr gestreichelt werden will, dann kann man es auch nicht ändern.