Auch wenn die Katze wohl gründlich untersucht wurde, finde ich die Aussage, sie ist wohl einfach "doofer" als andere Katzen etwas merkwürdig als Diagnose.
Sicher gibt es da Unterschiede in der Intelligenz.
Aber das Verhalten was du beschreibst, deutet eher auf ein gesundheitliches Problem hin oder sie ist vollkommen unterbschäftigt und unzufrieden.
So würde ich das als Laie deuten.
Auch das sie dich wohl nachts sucht und unsicher ist (das würde ihr rufen erklären) scheint doch nix mit ihrer Intelligenz zu tun zu haben.
Ich kann allerdings leider nichts dazu beitragen, welche Krankheitsbilder dafür verantwortlich sein könnten.
Wäre es meine Katze, würde ich mich aber nicht mit der Dignose "doof" zufrieden geben. Das passt mir nicht zusammen!
Meine Katzen sind auch Häppchenfresser. Wenn ich das Haus verlasse, lass ich aber die Näpfe stehen und fülle sogar noch nach. Weil ich eben weiß, dass meine Beiden häufiger zum Napf rennen und futtern und ich nicht will, dass sie 8 oder mehr Stunden am tag nix fressen können. Das funktionert jetzt in der kalten jahreszeit auch prima. Im Sommer ist das schwieriger, aber auch zu händeln.