Annemone
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Klar geht auch Hirsch und Reh.
Mit 50g aufs Kilo hast du eigentlich schon 6-7% im Barf, selbst bei richtig magerem Fleisch. Meine mometanen Rezepte haben im Schnitt auch nicht mehr Fett. Aber mögen sie denn keine Geflügelhaut? Und ist das Lamm denn wirklich so mager?
O.K., dann versuche ich mal das Wild, vielleicht erst mal ein Stückchen ohne alles zum schauen, ob sie es mögen.
Mit dem Fett bin ich beruhigt, dann liege ich damit doch nicht so schlecht.
Hühnerbrust mit Haut ist wohl ekelig - das lassen dann beide stehen. Ansonsten mögen sie das Fleisch vom Marktstand sehr gern.
Lamm gibt es hier Hüftsteak - das sieht mir schon sehr mager aus (wenn ich das als "Kaum-Fleisch-Esser" sagen darf). Aber wenn 50 g Gänseschmalz reichen, habe ich da kein Problem. Nur mehr geht hier nicht.
Danke Dir - mal wieder!