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KatzeK
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- 23. September 2020
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Es muss deklariert werden, es gibt aber unterschiedliche Deklarationsmöglichkeiten, offen oder geschlossen. Bei ersterer muss jeder Bestandteil prozentual aufgeschlüsselt werden, bei zweiterer reicht eine Zusammenfassung der "Zutatengruppe" ohne genauere Aufschlüsselung. Eine halboffenen Deklaration ist nur dann zulässig, wenn das Produkt mit einer bestimmten Zutat beworben wird, dann muss diese Zutat prozentual ausgewiesen werden, die anderen Zutaten können aber wieder zu Gruppen zusammengefasst werden.
Wasser muss soweit ich weiss nicht deklariert werden als Inhaltsstoff, es muss allerdings die Restfeuchte unter analytische Bestandteile angegeben werden, wenn diese über 14% liegt.
Wasser muss soweit ich weiss nicht deklariert werden als Inhaltsstoff, es muss allerdings die Restfeuchte unter analytische Bestandteile angegeben werden, wenn diese über 14% liegt.